皮餡搭配：奶酥皮（巧克力味）+濃情巧克力餡+流芯巧克力餡（建議搭配，也可根據地區及區域客戶口感調整皮、餡配搭）

皮餡比例：皮料24g、外餡34g、內陷5g。

外      觀：外形標準統一，色澤自然、皮餡均勻完整，外皮呈棕咖啡色，內陷緊實細膩、層次分明，呈微亮的棕褐色，流芯為濃郁的深咖啡棕色，濃郁醇厚。

香      氣：香甜的可可香，奶油香，烘焙味道及淡淡的微苦味等，香甜濃郁，令人喜愛。

口      感：口感飽滿細膩、甜美可口，甜潤微苦，低糖口感明顯。

適宜人群：口感適中、香氣突出，低糖低甜，適宜大眾口味，可可的口感令人開心愉悅。

 

產品優勢與特點：

操作簡單，手作機作均可。皮餡清晰分明，不透餡，不露餡。外形完整美觀。

本品臻選南美洲黑巧克力，配以瑞華精選輔料釀制而成。外皮色澤自然呈棕咖啡色，內餡呈微亮的棕褐色，流芯呈深咖啡棕色，具有典型的可可香，奶油香，烘焙味道及淡淡的微苦味等，香氣協調。產品外觀飽滿，口感細膩，甜美可口，低糖低甜，口舌留香，不油膩，配比合理，適宜大眾口味，令人開心愉悅。