6月29日，中華糕餅品質評鑒大會在山東煙臺世貿希爾頓酒店隆重舉行。大會由中華文化促進會糕餅文化委員會主辦，由煙臺瑞華食品有限公司協辦。北京稻香村、天津桂發祥、山西雙合成、山東周村燒餅、上海功德林、天津桂順齋、四川愛達樂、湖南萬利隆、昆明吉慶祥、山東益康等行業骨干企業代表選送的近二百款產品參加了本次評鑒大會。

煙臺世貿希爾頓酒店的金色大廳坐滿了來自全國各地食品行業的翹楚企業代表，共商中華糕餅發展大計

煙臺瑞華食品有限公司董事長陳希章先生、執行董事曲致瑞先生迎接參會嘉賓

會場外的展廳擺放著瑞華為參會嘉賓準備的精美茶歇糕點

大會由中華文化促進會糕餅文化委員會會長王長龍先生致辭，王會長表示：“為了加強行業技術和文化交流特舉辦本次活動，評選出經典中華糕餅，表彰企業與技師們的成績，推動傳統糕點業發展。”王會長還對煙臺瑞華食品公司及各地行業協會的支持表示感謝。

煙臺瑞華食品有限公司董事長陳希章先生致辭，他感謝大家這么多年對瑞華產品支持!陳希章先生認為本次大會一定會給國餅的傳承帶來巨大的影響，也希望瑞華公司的產品能為在座的企業帶來市場價值。瑞華食品的餡料一直以來都受到行業用戶的青睞，今天，承辦如此大型的文化盛會，凸顯了瑞華食品的品質與實力。

品質評鑒大會部分金獎獲得者頒發證書

國餅經典部分獲獎者頒發證書

中國食品報社糕餅研究院部分研究員頒發聘任證書

煙臺瑞華食品有限公司執行董事曲致瑞先生，被聘任為中國食品報社糕餅研究院副院長

自紅酒蔓越莓之后，瑞華食品經過精心選材，潛心研究，推出了又一個具有劃時代意義的產品芋頭餡。煙臺瑞華食品有限公司技術總監魏俊榮先生現場向嘉賓講解了為了研發這款產品，從尋找適合的芋頭品種到種植地域，多次試驗，終于研制成功了營養與口味兼得的芋頭餡，即將正式推向市場

煙臺瑞華食品有限公司技術顧問、糕餅研究院研究員、來自香港的烘焙大師陳志明先生，講解了芋頭餡在面包糕餅中的應用，他介紹了芋頭產品在臺灣糕餅產品中的應用歷史，講述了瑞華生產芋頭泥的初衷與目的，以及芋頭餡適用的面包糕餅產品

本次大會安排了嘉賓自由討論交流環節，大家針對瑞華食品提供的品鑒產品發表了自己的意見和建議，并針對中華糕餅承載的文化元素進行了交流，希望在交流中發現機會，力爭將傳統食品做出時代感

午餐后，與會嘉賓參觀瑞華食品工廠

執行董事曲致瑞先生熱情接待并致歡迎辭

瑞華技術總監魏俊榮先生為來賓介紹公司概況，瑞華食品的創業史、產品系列、生產流程、公益事業等

茶歇中嘉賓們品鑒瑞華特制的點心

嘉賓們參觀瑞華食品公司車間，觀摩先進生產、檢驗、倉儲系統

參會嘉賓在瑞華食品公司院內合影留念